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Archives pour mars, 2013

27
mars
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The Zone, Paléo et jeune intermittent, l’association gagnante : Application au CrossFit (4/4)

L’alimentation paléo, le protocole  The Zone (je n’aime pas le terme régime, car il sous entend une notion temporaire et uniquement à visée de perte de poids)  et le jeune intermittent de type leangains  ont un angle de vue spécifique sur la nutrition. J’exposerai brièvement dans cette série d’articles les plus et les moins, et ma réflexion sur la façon de potentialiser les effets positifs d’une association bien pensée des 3 concepts.

Voyons comment je vous propose de marier ces trois protocoles pour la pratique du CrossFit.

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27
mars
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The Zone, Paléo et jeûne intermittent, l’association gagnante : Jeune Intermittent (3/4)

L’alimentation paléo, le protocole  The Zone (je n’aime pas le terme régime, car il sous entend une notion temporaire et uniquement à visée de perte de poids)  et le jeune intermittent de type leangains  ont un angle de vue spécifique sur la nutrition. J’exposerai brièvement dans cette série d’articles les plus et les moins, et ma réflexion sur la façon de potentialiser les effets positifs d’une association bien pensée des 3 concepts.

Il existe plusieurs protocoles de jeûne intermittent, je parlerai dans cet article de leangains, celui mis au point par Martin Berkhan. Lire PlusRead more

26
mars
professeur

De la science à la pratique – Ou comment préparer un wod…

…de qualification dont ont connait les exercices.

je suis retombé récemment sur une étude démontrant le bénéfice d’un apport glucidique sur le muscle après effort. Je vous explique comment transposer un article de science à l’amélioration de votre performance.

La plupart du temps on considère que la meilleure solution pour préparer un wod des open des crossfit games est de ne rien faire la veille. Je pense que ce n’est pas la meilleur solution. Lire PlusRead more

25
mars
Science

Jeune intermittent et science.

Le jeûne intermittent est un fonctionnement pour lequel nous sommes programmés. Nous allons voir dans cet article le ballet de nos hormones et comment notre métabolisme réagit à l’état de jeûne. Cet article est la traduction / simplification d’un article de 20091 expliquant le ballet de l’insuline et de l’hormone de croissance ou GH.

Évidemment le fonctionnement de notre métabolisme hormonal est bien plus complexe que présenté ici, mais le schéma directeur expliqué est pertinent et permet de comprendre les grandes lignes. Lire PlusRead more

  1. Feast and Fast: the dichotomy of insulin and growth hormone []
22
mars
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The Zone, Paléo et jeune intermittent, l’association gagnante : The Zone(2/4)

L’alimentation paléo, le protocole  The Zone (je n’aime pas le terme régime, car il sous entend une notion temporaire et uniquement à visée de perte de poids)  et le jeune intermittent de type leangains  ont un angle de vue spécifique sur la nutrition. J’exposerai brièvement dans cette série d’articles les plus et les moins, et ma réflexion sur la façon de potentialiser les effets positifs d’une association bien pensée des 3 concepts.

Internet regorge de ressources sur le protocole « The Zone » ou  » du Juste Milieu ». Je ne rendrais pas honneur à Barry Sears à expliquer en profondeur The Zone, je survolerai donc le sujet afin que ceux qui ne connaissent pas du tout aient une idée de quoi on parle. Lire PlusRead more

22
mars
Trio gagnant

The Zone, Paléo et jeune intermittent, l’association gagnante : Paléo (1/4)

L’alimentation paléo, le protocole  The Zone (je n’aime pas le terme régime, car il sous entend une notion temporaire et uniquement à visée de perte de poids)  et le jeune intermittent de type leangains  ont un angle de vue spécifique sur la nutrition. J’exposerai brièvement dans cette série d’articles les plus et les moins, et ma réflexion sur la façon de potentialiser les effets positifs d’une association bien pensée des 3 concepts.

Internet regorge de ressources sur l’alimentation paléolithique, le but de ce blog n’est pas de réexpliquer les concepts, la toile regorge de gens qui font ça bien mieux que moi, j’irai donc à l’essentiel. Lire PlusRead more

19
mars
Café

Pour prendre du muscle et progresser…

…essayez l’entraînement à jeun !

Traduction simplifiée d’un article de Martin Berkhan.

Une étude de 20101 montre que l’entraînement à jeun affecte la réponse anabolique à l’entrainement avec résistance d’une façon plus favorable qu’un entraînement en ayant déjeuné.

L’entraînement avec résistance active des enzymes et des gènes qui régulent la synthèse protéique dans les muscles. La surveillance de l’activité de l’enzyme nommée p70s6 kinase (-ainsi que d’autres facteurs de transcription myogéniques (intra musculaires) – peut servir d’indication à la croissance musculaire. La nutrition affecte sans aucun doute ces mécanismes mais il n’est pas encore clair de quelle façon. Lire PlusRead more

  1. Increased p70s6k phosphorylation during intake of a protein–carbohydrate drink following resistance exercise in the fasted state []
18
mars
Protéine grasses et légumes

Qu’est ce que le cyclage des macronutriments…

…. et pourquoi le mettre en place dans votre alimentation.

Bon, on va essayer de faire simple… Les puristes me pardonneront les raccourcis.

Que sont les macronutriments ?

La version simplifiée:

  • Les protides ( viande,  poisson, oeufs)  servent principalement à la construction musculaire
  • Les glucides (légumes, féculents, fruits) servent à fournir de l’énergie sous forme de glucose après transformation
  • les lipides (amandes, noix, huiles) servent à fournir de l’énergie mais aussi servent de base à la construction hormonale via la synthèse de cholestérol. Lire PlusRead more
14
mars
Feux de camp

Alimentation paléolithique: une réflexion incomplète….

…à mon avis!

Le principe de l’alimentation paléolithique est de se dire que nos choix alimentaires doivent être dictés par notre génétique. En effet nous avons été des chasseurs cueilleurs pendant la plupart de notre évolution et consommé des aliments présents à l’ état spontané – viande,légumes nous ne nous sommes pas encore adaptés aux nouveaux aliments issus de l’agriculture introduits récemment(10000 ans, c’est peu par rapport à 2.5 millions d’années d’évolutions…) dans notre régime alimentaire, comme les céréales.

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14
mars
Assiette vide

Qu’est ce que le jeûne intermittent?

Le jeûne intermittent consiste à limiter dans le temps sa consommation de nourriture. Il ne s’agit pas de se priver de nourriture sur  une durée longue pour des raisons spirituelles mais tout simplement de laisser son organisme fonctionner de manière naturelle, de façon à le laisser utiliser et consommer ce qu’il a assimilé. Notre organisme est une machine formidablement prévoyante. Lorsqu’il a un surplus de nourriture, il la stocke sous forme de gras pour survivre lorsqu’il n’y aura pas de nourriture à portée de main. De nos jours les mécanismes d’utilisation des réserves ne sont jamais exprimés car on mange trop souvent. On stocke, on stocke, on stocke …. Lire PlusRead more