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Article de la catégorie ‘Alimentation’

24
juin
professeur_pour_les_nuls

RepNoRep pour les nuls.

Le but de RepNoRep est de proposer une façon de s’alimenter sur le long terme de façon être en bonne santé et performant. Les concepts y sont expliqués avec la base scientifique correspondante, et malgré la vocation du blog à faire de la vulgarisation, certaines personnes veulent aller plus vite à l’essentiel. Voici donc comme on me l’a souvent demandé un guide de démarrage simple et rapide ainsi que quelques réponses aux questions qui me sont fréquemment posées.

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16
mai
professeur_adn

Activez votre gène athlétique!

L’expression de nos gènes est une mécanique complexe. Certains gènes sont activés:

  •  en permanence : les gènes codant pour notre apparence extérieure. Cheveux, couleur des yeux, couleur de peau …
  •  en fonction de notre age pour harmoniser notre développement
  •  en fonction de notre environnement pour s’y adapter (température, nourriture …)
  • etc…

Nous allons nous intéresser à un gène clé pour les athlètes, le PPARgama et son activateur le PGC-1alpha, responsable entre autres de l’augmentation de nos usines à énergies dans nos cellules : les mitochondries.

Nous allons voir comment nous pouvons grâce à notre alimentation, activer l’expression de ce gène et améliorer nos performances aérobies.

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11
mars
Noix et graines

Glucides,Protéines, Lipides. Comment les utiliser efficacement? 3- Les lipides

Dans cette série de 3 articles nous allons affiner notre compréhension des trois familles de macronutriments et voir comment les utiliser de façon pertinente.

Les lipides, souvent diabolisés , sont indispensables à notre bon fonctionnement!

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8
février
Miam :-)

Glucides,Protéines, Lipides. Comment les utiliser efficacement? 2- Les protéines

Dans cette série de 3 articles nous allons affiner notre compréhension des trois familles de macronutriments et voir comment les utiliser de façon pertinente.

Nous poursuivons cette fois avec les protéines.

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18
décembre
Légumes-et-fruits

Glucides,Protéines, Lipides. Comment les utiliser efficacement? 1- Les glucides

Dans cette série de 3 articles nous allons affiner notre compréhension des trois familles de macronutriments et voir comment les utiliser de façon pertinente.

Pour débuter cette série nous allons nous intéresser aux très controversés glucides. Comme toujours, rien n’est fondamentalement mauvais, il faut juste apprendre à les utiliser à bon escient, en accord avec notre physiologie. Lire PlusRead more
5
août
Erreurs

5 Pièges à éviter lorsqu’on pratique le jeûne intermittent

Devenir un adepte du Jeûne Intermittent est un voyage passionnant, permettant de se redécouvrir, diminuer sa masse grasse, rééduquer son comportement face à la sensation de faim et se reconnecter avec son corps. Jusqu’à aujourd’hui je n’ai eu que des retours positifs, peu de personnes envisagent un retour en arrière. Mon expérience et celle des athlètes que je suis m’ont toutefois permis d’identifier quelques pièges à éviter. Lire PlusRead more

5
mai
fasted-furious

Fasted and Furious

Quels sont les mécanismes qui nous permettent d’être performants à l’état de jeune? Quand j’ai commencé à parler de mon protocole de jeûne intermittent à la  box de CrossFit Montpellier, j’ai entendu des phrases du type:

  • « Je comprends pas comment tu as fait ce WOD à jeun, moi je pourrais pas! »
  •  » Quand je ne mange pas le matin, je fais des crises d’hypoglycémie, je ne me sens pas bien… ».

 Nous allons essayer de voir pourquoi notre organisme est adapté pour être très performant à jeun.

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6
avril
choccake

Argh, je suis invité à manger chez des super cuistots…

… ou à tout autre endroit ou je ne vais pas avoir envie de me freiner sur la quantité.
Bon, vous avez tout calé, vos ratios protéines/glucides/lipides en fonction de vos jours d’entrainement et de repos, vos heures de jeûne, vous perdez du gras, vous prenez en force, tout roule dans le meilleur des mondes, et soudain vous recevez une invitation à une soirée …. Que faire ? Lire PlusRead more

1
avril
zone-paleo-food-pyramid2

L’alimentation paléo discréditée 2/2: Réflexion

Christina Warinner est Archeologiste spécialisée dans les modes alimentations anciens. Dans une conférence au TEDx elle explique pourquoi les piliers de l’alimentation paléo ne sont pas fondés. Il est toujours passionnant lorsque l’on adhère à une idée, de rester ouvert et d’accepter le regard extérieur. C’est ce qui fait la différence entre un scientifique et un intégriste. L’important est d’enrichir nos connaissances! Dans cet article je vous propose quelques pistes de réflexion.

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1
avril
zone-paleo-food-pyramid1

L’alimentation paléo discréditée 1/2: Argumentation

Christina Warinner est Archéologue spécialisée dans les modes d’alimentations anciens. Dans une conférence au TEDx, elle explique pourquoi les piliers de l’alimentation paléo ne sont pas fondés. Dans l’article qui suivra je vous dirai ce que j’en pense. Il est toujours passionnant lorsque l’on adhère à une idée de rester ouvert et d’accepter le regard extérieur. C’est ce qui fait la différence entre un scientifique et un intégriste. L’important est d’enrichir nos connaissances! Dans cet article je vous traduis la conférence. Lire PlusRead more