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Articles avec le(s) mots-clés ‘Paléo’

16
mai
professeur_adn

Activez votre gène athlétique!

L’expression de nos gènes est une mécanique complexe. Certains gènes sont activés:

  •  en permanence : les gènes codant pour notre apparence extérieure. Cheveux, couleur des yeux, couleur de peau …
  •  en fonction de notre age pour harmoniser notre développement
  •  en fonction de notre environnement pour s’y adapter (température, nourriture …)
  • etc…

Nous allons nous intéresser à un gène clé pour les athlètes, le PPARgama et son activateur le PGC-1alpha, responsable entre autres de l’augmentation de nos usines à énergies dans nos cellules : les mitochondries.

Nous allons voir comment nous pouvons grâce à notre alimentation, activer l’expression de ce gène et améliorer nos performances aérobies.

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6
mai
professeur_cachet

Le jeûne intermittent sous forme de cachets ?

Bah oui.. si un labo réussit à mettre le jeûne en cachet et le vendre, au moins on en entendra parler par les courants d’information grand public… De plus en plus d’études tendent à montrer que le jeûne intermittent est une pratique qui convient parfaitement à notre corps, les implications cliniques sont énormes. Mais les financements ne suivent pas… C’est sûr que dans l’industrie de la santé maladie, ça fait désordre: « Si vous voulez vivre en bonne santé et avoir des marqueurs biologiques de bonne qualité, il vous suffit de manger correctement (paléo) et jeûner régulièrement. »

Mon inspiration du soir:

« Jeûner quotidiennement du soir au midi,

te tiendra loin de la pharmacie ».

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1
avril
zone-paleo-food-pyramid1

L’alimentation paléo discréditée 1/2: Argumentation

Christina Warinner est Archéologue spécialisée dans les modes d’alimentations anciens. Dans une conférence au TEDx, elle explique pourquoi les piliers de l’alimentation paléo ne sont pas fondés. Dans l’article qui suivra je vous dirai ce que j’en pense. Il est toujours passionnant lorsque l’on adhère à une idée de rester ouvert et d’accepter le regard extérieur. C’est ce qui fait la différence entre un scientifique et un intégriste. L’important est d’enrichir nos connaissances! Dans cet article je vous traduis la conférence. Lire PlusRead more

22
mars
Trio gagnant

The Zone, Paléo et jeune intermittent, l’association gagnante : Paléo (1/4)

L’alimentation paléo, le protocole  The Zone (je n’aime pas le terme régime, car il sous entend une notion temporaire et uniquement à visée de perte de poids)  et le jeune intermittent de type leangains  ont un angle de vue spécifique sur la nutrition. J’exposerai brièvement dans cette série d’articles les plus et les moins, et ma réflexion sur la façon de potentialiser les effets positifs d’une association bien pensée des 3 concepts.

Internet regorge de ressources sur l’alimentation paléolithique, le but de ce blog n’est pas de réexpliquer les concepts, la toile regorge de gens qui font ça bien mieux que moi, j’irai donc à l’essentiel. Lire PlusRead more

14
mars
Feux de camp

Alimentation paléolithique: une réflexion incomplète….

…à mon avis!

Le principe de l’alimentation paléolithique est de se dire que nos choix alimentaires doivent être dictés par notre génétique. En effet nous avons été des chasseurs cueilleurs pendant la plupart de notre évolution et consommé des aliments présents à l’ état spontané – viande,légumes nous ne nous sommes pas encore adaptés aux nouveaux aliments issus de l’agriculture introduits récemment(10000 ans, c’est peu par rapport à 2.5 millions d’années d’évolutions…) dans notre régime alimentaire, comme les céréales.

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13
mars
Fruits

Insuline, amie ou ennemie ?

L’étude définissant le carré mortel1 démontre l’implication de l’insuline dans les maladies de civilisation. L’hyperinsulinémie, est responsable de  l’hypertriglyceridémie, la résistance au glucose, l’hypertension et l’obésité. Cela a conduit à un courant d’alimentation dont le but est de limiter au maximum la sécrétion d’insuline par la consommation d’aliments à faible indice glycémique (Régime Atkins,The South Beach Diet, The Zone…). Certains CrossFiteurs bannissent du coup tous les aliments sucrés, même ceux de bonne qualité ce qui à mon avis est une erreur. Certains aliments comme la banane ou les fruits secs pourtant Paléo sont bannis car considérés comme induisant un trop grand pic d’insuline. Lire PlusRead more

  1. The deadly quartet : The insulin resistance syndrome []
11
mars
adn

Réconciliez vous avec vos gènes!

Notre corps, dans son ensemble macroscopique et microscopique est le résultat de plusieurs milliers d’années d’évolution, d’adaptation. Il a été modelé avec soin, tous les mécanismes de fonctionnement affinés avec soin par la nature. Il fonctionne donc exactement comme il doit! Nos problèmes de santé ont débuté lorsque nous avons commencé à l’utiliser sans tenir compte de sa physiologie, c’est à dire pour lui faire faire ce pourquoi il n’est pas fait. Vous est il déjà arrivé d’acheter un objet, et de faire systématiquement l’inverse de ce qu’il est noté dans le mode d’emploi? Et bien,  c’est exactement ce que fait une grande partie de la population. Lire PlusRead more