The Zone, Paléo et jeune intermittent, l’association gagnante : The Zone(2/4)
L’alimentation paléo, le protocole The Zone (je n’aime pas le terme régime, car il sous entend une notion temporaire et uniquement à visée de perte de poids) et le jeune intermittent de type leangains ont un angle de vue spécifique sur la nutrition. J’exposerai brièvement dans cette série d’articles les plus et les moins, et ma réflexion sur la façon de potentialiser les effets positifs d’une association bien pensée des 3 concepts.
Internet regorge de ressources sur le protocole « The Zone » ou » du Juste Milieu ». Je ne rendrais pas honneur à Barry Sears à expliquer en profondeur The Zone, je survolerai donc le sujet afin que ceux qui ne connaissent pas du tout aient une idée de quoi on parle. Lire Plus
Insuline, amie ou ennemie ?
L’étude définissant le carré mortel1 démontre l’implication de l’insuline dans les maladies de civilisation. L’hyperinsulinémie, est responsable de l’hypertriglyceridémie, la résistance au glucose, l’hypertension et l’obésité. Cela a conduit à un courant d’alimentation dont le but est de limiter au maximum la sécrétion d’insuline par la consommation d’aliments à faible indice glycémique (Régime Atkins,The South Beach Diet, The Zone…). Certains CrossFiteurs bannissent du coup tous les aliments sucrés, même ceux de bonne qualité ce qui à mon avis est une erreur. Certains aliments comme la banane ou les fruits secs pourtant Paléo sont bannis car considérés comme induisant un trop grand pic d’insuline. Lire Plus
